Luis Cañada, ekspert ds. żywienia, na temat zdrowych lodów: „Należy przyjrzeć się całej etykiecie, a nie tylko jej głównemu stwierdzeniu”.

W środku lata lody stają się jedną z najpopularniejszych opcji na ochłodę, ale to również obszar, w którym marketing może być mylący. W supermarketach mnożą się opakowania obiecujące „0% cukru” lub „+ białko” . W tej sytuacji, Luis Cañada, ekspert ds. żywienia , ostrzega: „ Koniecznie należy patrzeć na całą etykietę i nie dać się zwieść głównemu zapewnieniu ”, pamiętając, że to, co wydaje się zdrowe, nie zawsze jest zdrowe.

Jednym z najwyraźniejszych przykładów są lody proteinowe . Według badania przeprowadzonego przez FITstore, lody Casty , sprzedawane z obietnicą wyższej zawartości białka, zawierają około 25% cukru . To o 31% więcej niż klasyczny Magnum , który nawet nie jest reklamowany jako „fit”. Ten kontrast pokazuje, jak opakowanie może skłonić konsumentów do sięgnięcia po alternatywę, która – zamiast być zdrowsza – jest mniej zbilansowana.

Sytuacja powtarza się w przypadku produktów oznaczonych etykietą „Zero” . Często to, co znika w cukrach dodanych, jest zastępowane poliolami , takimi jak maltitol czy sorbitol , które mogą stanowić ponad 20% masy produktu . Rezultat niekoniecznie jest zdrowszy: wartość energetyczna jest nieznacznie zmniejszona, a produkty te często sprzedawane są po znacznie wyższej cenie niż ich tradycyjne odpowiedniki. „Zdrowszy” wygląd okazuje się być jedynie chwytem marketingowym.

Cañada podkreśla, że ​​sporadyczne spożywanie tego rodzaju lodów nie stanowi poważnego zagrożenia. Problem pojawia się przy częstym i dużym spożyciu, ponieważ słodziki te mogą powodować dolegliwości trawienne , a nawet działać przeczyszczająco . Zdaniem eksperta, prawdziwe zagrożenie tkwi w generowanym przez nie fałszywym poczuciu bezpieczeństwa . „ Te etykiety to przynęty, które odwracają uwagę od rzeczywistej analizy składników i sprawiają, że przeciętny produkt staje się droższy ” – podsumowuje.